Metabolismo lipídico

Revisión a los clásicos

Los efectos de diferentes grasas de la dieta sobre la concentración de colesterol en el hombre

25/03/2013

La reducción de la grasa de la dieta produce un descenso del colesterol sérico lo mismo que las dietas que contienen grandes cantidades de aceite vegetal. Sin embargo no hay muchas comparaciones entre dietas y el trabajo que se comunica reporta comparaciones entre mantequilla y aceites de: girasol, maíz, coco, oliva, algodón, y sardina.

Nº 2 de 2013Leer » 0 comentarios